慧緻國際健康生活館

糖霜部分
2茶匙ADUNA 辣木樹葉粉,2罐全脂椰子奶(冷藏一夜), 1茶匙楓糖漿,1茶匙 香草精, 少許萊姆汁, 六顆草莓，對切

➡作法
將烤箱預熱到170度
準備好杯子蛋糕專用的鋁箔杯(或是紙盒)

👉👉杯子蛋糕製作

1.1⃣將低筋麵粉、磨碎的杏仁、泡打粉和辣木樹葉粉一起放入大的器皿中
2.將椰子油、楓糖漿、蛋、杏仁奶和香草精倒入攪拌機或是食物調理機，將之混合均勻
3.3⃣將2的液狀食材倒入 1.乾的食材器皿後、使之完全融合成麵糊
4.4⃣將3.的麵糊均勻舀入杯子蛋糕容器(紙盒或是鋁箔杯)，放入烤箱烤25分鐘、或烤到用刀叉插入抽出後是乾淨的，表示蛋糕裡面已經熟了

👉

糖霜製作
1.將每罐椰子奶最上面厚厚一層的部分取出到大的容器，攪打1~2分鐘直到變濃稠奶油狀
2.*⃣加上楓糖漿、辣木樹葉粉、香草精和萊姆汁繼續攪拌均勻。靜置在托盤上15分鐘後冷卻

3.將杯子蛋糕移到想要擺放的容器
4.將糖霜撒在每一個冷卻的杯子蛋糕上、並以草莓裝飾點綴即可

美味的杯子蛋糕😋
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