健康花生醬奇亞籽布丁 @ 慧緻國際健康生活館

花生醬奇亞籽布丁

夏天來囉來杯冰冰涼涼的布丁超開心

❤材料
花生醬~
花生(原味): 3/4杯、奇亞籽: 1匙、鹽: 1/2匙

奇亞籽布丁~
杏仁奶: 1 1/2杯、奇亞籽:1/3杯、楓糖漿:1匙

基本混合~
冷凍藍莓: 1杯、奇亞籽:1匙

❤作法
1.烤箱預熱160度､將花生放在烤盤烤20分鐘
2.在小碗倒入杏仁奶､奇亞籽及楓糖漿，攪拌均勻，靜置20分鐘等奇亞籽膨脹
3.在小鍋放入藍莓､以中火煮 4分鐘､邊煮邊攪動。然後倒入杯中
4.將烤好的花生､加入1匙奇亞籽､放入食物處理機 (把幾顆花生先放一旁、稍晚擺盤用) 花生先以慢速打､再漸進持續4分鐘、直到呈現柔軟醬形狀，用刮刀把花生醬取出
5.攪拌奇亞布丁,倒入已有藍莓醬的杯中
6.上層倒入花生醬、撒上幾顆花生、即大功告成

健康花生醬布丁的好朋友

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